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酒楽活菜
酒楽活菜

昨日は東京プリンスホテル 和食「清水」での
第98回 酒楽活菜
「春野菜と京筍 鑑評会出品酒」
に参加。
笹の川酒造(福島県)
・笹の川 鑑評会出品酒
・吟醸生貯蔵
喜多酒造(滋賀県)
喜楽長
・全国新酒鑑評会出品酒
・近江八景 純米酒
を飲み比べ。

お料理は全て旬の野菜を中心とした薄味で
日本酒とぴったりのハーモニー。

京都人なので
この味付けはいいですね。

日本酒はこんなカタチで飲み比べると
それぞれの味個性がさらに引き立ちます。

お気に入りは「近江八景」かな。

東京プリンスはこのシーズンでも
遅咲きの桜と東京タワーがいい肴ですね。


kmimu | 日記 | 21:47 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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